L’essenza di AmaGin nasce da botaniche selezionate e dall’estratto di vinaccia diraspata di uve atte a divenire Amarone della Valpolicella DOCG
AmaGin ha un carattere intenso ed elegante, che si esprime nella particolarità del seducente colore rosato, nel sapore secco e nell’aroma delicato
La sapiente distillazione, unica e artigianale, lo colloca tra i prodotti più originali del suo territorio
L’essenza di AmaGin nasce da botaniche selezionate e dall’estratto di vinaccia diraspata di uve atte a divenire Amarone della Valpolicella DOCG
AmaGin ha un carattere intenso ed elegante, che si esprime nella particolarità del seducente colore rosato, nel sapore secco e nell’aroma delicato
La sapiente distillazione, unica e artigianale, lo colloca tra i prodotti più originali del suo territorio
L’essenza di AmaGin nasce da botaniche selezionate e dall’estratto di vinaccia diraspata di uve atte a divenire Amarone della Valpolicella DOCG
AmaGin ha un carattere intenso ed elegante, che si esprime nella particolarità del seducente colore rosato, nel sapore secco e nell’aroma delicato
La sapiente distillazione, unica e artigianale, lo colloca tra i prodotti più originali del suo territorio
La sapiente distillazione, unica e artigianale, lo colloca tra i prodotti più raffinati del suo territorio
AmaGin ha un carattere aromatico e floreale, il retrogusto rimane speziato e agrumato
Un gin fresco e persistente che ben si abbina con toniche secche o leggermente dolci
Le bacche di Ginepro vengono infuse in alcool puro e distillate in tradizionale alambicco a vapore. Il distillato viene poi completato dal Mastro Distillatore con botaniche ed ingredienti selezionati tra i quali l’estratto di vinaccia diraspata di uve atte a divenire Amarone della Valpolicella DOCG
Estratto di vinaccia diraspata
Bacche
di Ginepro
Bergamotto
Liquirizia
Cannella
L’essenza di AmaGin si esprime in 40 gradi alcolici per 5 botaniche distillate con tecnica di infusione a freddo in alcool puro e acqua
Estratto di vinaccia diraspata
Bacche di Ginepro
Bergamotto
Liquirizia
Cannella
A completamento della ricetta, Cannella, Liquirizia e Bergamotto ne regalano il profumo floreale e il sapore leggermente speziato
Queste le interessenze botaniche che rendono AmaGin uno dei prodotti più pregiati e originali nel suo genere, sia che lo si beva liscio sia che lo si usi come base per cocktail elaborati
A completamento della ricetta, Cannella, Liquirizia e Bergamotto ne regalano il profumo floreale e il sapore leggermente speziato
Queste le interessenze botaniche che rendono AmaGin uno dei prodotti più pregiati e originali nel suo genere, sia che lo si beva liscio sia che lo si usi come base per cocktail elaborati
A completamento della ricetta, Cannella, Liquirizia e Bergamotto ne regalano il profumo floreale e il sapore leggermente speziato
Queste le interessenze botaniche che rendono AmaGin uno dei prodotti più pregiati e originali nel suo genere, sia che lo si beva liscio sia che lo si usi come base per cocktail elaborati
AmaGin è custodito in un’elegante bottiglia avvolta dalla rappresentazione serigrafica in rilievo creata a mano dall’artista contemporaneo Serafino Rudari, che si ispira all’antica storia Shakespeariana di Giulietta e Romeo
Alla base della scena vi è la pianta della vite che grazie ai suoi rami antichi, permette a Romeo di protrarsi verso l’alto trasmettendo un’idea di legame e desiderio
AmaGin è custodito in un’elegante bottiglia avvolta dalla rappresentazione serigrafica in rilievo creata a mano dall’artista contemporaneo Serafino Rudari, che si ispira all’antica storia Shakespeariana di Giulietta e Romeo
Alla base della scena vi è la pianta della vite che grazie ai suoi rami antichi, permette a Romeo di protrarsi verso l’alto trasmettendo un’idea di legame e desiderio
La distilleria in cui AmaGin prende vita, le cui origini risalgono al 1852, è dotata di tradizionali alambicchi in rame alimentati con il sistema a vapore e sovrastati da splendide colonne di rettifica a piatti, anch’esse rigorosamente in rame
I Mastri Distillatori, giunti alla quinta generazione, non hanno voluto introdurre sistemi di automazione del processo, ritenendo che l’unico strumento veramente affidabile per poter distinguere le complesse composizioni aromatiche del Gin sia il loro olfatto
Per questo il delicato taglio delle diverse componenti della distillazione è effettuato previa analisi organolettica direttamente dal Mastro Distillatore
Amaperitivo
45ml AmaGin
45ml Vermouth Rosso
5ml Sciroppo di Cannella
2dash Bitter alla Liquirizia
Tecnica: Throwing
Bicchiere: Old Fashioned
Garnish: Scorza di Arancia, Ciliegina
AmaGimlet
45ml AmaGin
25ml Succo di Lime Fresco
15ml Sciroppo di Melograno
Olii Essenziali di Limone e Splash Ginger Ale
Tecnica: Shake and Strain
Bicchiere: Collins Glass
Garnish: Spirale Lime, Menta, Alloro, Lampone
AmaGin Sour
35ml AmaGin
15ml Liquore Bergamotto
25ml Succo Lime Fresco
15ml Sciroppo di Zucchero
2dash Bitter al Cardamomo
Tecnica: Shake and Strain
Bicchiere: Coppetta New Era
Garnish: Arancia, Bitter, Tour Eiffel su stelo
AmaGin and Tonic
45ml AmaGin
1 Acqua Tonica
Scorza di Limone o Bergamotto
Uva Passa o Uvetta
Tecnica: Build
Bicchiere: Calice da Vino
Garnish: Scorza di Limone o Bergamotto, Uva Passa
Amaperitivo
45ml AmaGin
45ml Vermouth Rosso
5ml Sciroppo di Cannella
2dash Bitter alla Liquirizia
Tecnica: Throwing
Bicchiere: Old Fashioned
Garnish: Scorza di Arancia, Ciliegina
AmaGin Sour
35ml AmaGin
15ml Liquore Bergamotto
25ml Succo Lime Fresco
15ml Sciroppo di Zucchero
2dash Bitter al Cardamomo
Tecnica: Shake and Strain
Bicchiere: Coppetta New Era
Garnish: Arancia, Bitter, Tour Eiffel su stelo
AmaGimlet
45ml AmaGin
25ml Succo di Lime Fresco
15ml Sciroppo di Melograno
Olii Essenziali di Limone e Splash Ginger Ale
Tecnica: Shake and Strain
Bicchiere: Collins Glass
Garnish: Spirale Lime, Menta, Alloro, Lampone
AmaGin and Tonic
45ml AmaGin
1 Acqua Tonica
Scorza di Limone o Bergamotto
Uva Passa o Uvetta
Tecnica: Build
Bicchiere: Calice da Vino
Garnish: Scorza di Limone o Bergamotto, Uva Passa
Amaperitivo
45ml AmaGin
45ml Vermouth Rosso
5ml Sciroppo di Cannella
2dash Bitter alla Liquirizia
Tecnica: Throwing
Bicchiere: Old Fashioned
Garnish: Scorza di Arancia, Ciliegina
AmaGimlet
45ml AmaGin
25ml Succo di Lime Fresco
15ml Sciroppo di Melograno
Oli di Limone e Splash Ginger Ale
Tecnica: Shake and Strain
Bicchiere: Collins Glass
Garnish: Spirale Lime, Menta, Alloro, Lampone
AmaGin Sour
35ml AmaGin
15ml Liquore Bergamotto
25ml Succo Lime Fresco
15ml Sciroppo di Zucchero
2dash Bitter al Cardamomo
Tecnica: Shake and Strain
Bicchiere: Coppetta New Era
Garnish: Arancia, Bitter, Tour Eiffel su stelo
AmaGin and Tonic
45ml AmaGin
1 Acqua Tonica
Scorza di Limone o Bergamotto
Uva Passa o Uvetta
Tecnica: Build
Bicchiere: Calice da Vino
Garnish: Scorza di Limone o Bergamotto, Uva Passa
